Schlachtesuppe mit Hackfleischklößchen,
mageres und fettes Schweinefleisch,
Hausmacher Bratwurst, Weckewerk
Grünkohl, Sauerkraut, Meerrettich, Salzkartoffeln,
Hackfleisch, Blutwurst, Leberwurst, Senf, Butter und
Brot
Rindfleischsuppe;
Salatplatte der Saison, Gänsekeulen,
Schweinelendchen in Rahmsoße,
Rinderbraten, Grünkohl, Rotkraut, Gemüse,
Soße Hollandaise, Klöße, Kroketten,
Nachtisch
Variante D1 = € 28,- pro Person
Salate der Saison, Rinderbraten, Schweinemedaillons in
Rahmsauce, Hähnchenbrustfilet in Sahnesoße, Rotkraut,
Gemüseplatte, Soße Hollandaise, Klöße, Kroketten
Variante D2 = € 34,- pro Person
Rindfleischsuppe mit Eierstich und Nudeleinlage, Salate der
Saison, Rinderrouladen, Schweinemedaillons in Rahmsoße,
Hähnchenschnitzel mit Sahnesoße, Rotkraut, Gemüseplatte
mit Kaisergemüse, Spargel und Pilzen, Soße Hollandaise,
Klöße, Kroketten, Vanille- und Schokoladen- Pudding, Vanillesoße
Variante D4 = € 45,- pro Person
Rindfleischsuppe mit Eierstich, Salate der Saison,
gebratenes Hähnchenfilet, Schweinemedaillons in
Rahmsoße, kleine gefüllte Rinderrouladen, kleine
Schweineschnitzel, verschiedene Soßen, Lachsfilet auf
Blattspinat, Kartoffelklöße, Kroketten Spätzle, verschiedene
Gemüse, Vanille und Schokoladenpudding, Vanillesoße
Variante D5 = € 49,- pro Person
Rindfleischsuppe mit Eierstich, Salat vom Salatbuffet,
Schweinemedaillons in Rahmsauce, Hähnchenrouladen, kleine Schweineschnitzel mit verschiedenen Saucen, Lachsfilet auf Spinat, Pasta- Pfanne, Gemüsepfanne, Nudeln, Rosmarin-Kartoffeln, Pommes- Frites, grüne Götterspeise, Schokopudding, Vanillesoße
Variante A1 = € 18,- pro Person
Schweinesteaks mariniert, Putenschnitzel,
Hausmacher Bratwurst, Pommes-Frites,
Kaviarbrot, verschiedene Grillsaucen,
Salatbuffet
Variante A2 = € 20,- pro Person
Salate der Saison, Schweinesteaks,
Grillhaxen, Putenschnitzel, Hausmacher
Bratwurst, Pommes-Frites, Kaviarbrot,
verschiedene Grillsoßen
Variante A3 = € 31,- pro Person
Schweinesteaks mariniert, Putenschnitzel
Hausmacher Bratwurst, Sauerkraut, Wedges,
Pommes-Frites, Kaviarbrot,
Salatbuffet, Schmandsoße, Essig u.
Öl Dressing, Senf, Tzaziki, Ketchup,
Paprikasoße
Rindfleischsuppe mit Eierstich, Salat vom Salatbuffet,
Rinderbraten, Schweinebraten, Kasslerbraten,
Gemüseplatte, Soße Hollandaise, Salzkartoffeln, Kroketten,
Vanille-und Schokoladenpudding, Vanillesoße
Rindfleischsuppe mit Eierstich Salate der Saison, Rinderbraten,
Schweineschnitzel, verschiedene Soßen, Rotkraut, Kroketten, Pommes-Frites, Nachtisch
Spanferkel vom Grill, Sauerkraut, Salzkartoffeln
Wedges, Kaviarbrot, Salatbuffet
Variante B1 = € 13,- pro Person
Leberwurst, Blutwurst, Sülze, Schippeln, Senf, Tzaziki
Butter und Brot
Variante B2 = € 21,- pro Person
Leberwurst, Blutwurst, Sülze, alte rote Wurst, Schippeln,
Kartoffelspalten, Senf, Tzaziki, Butter und Brot , Salatbuffet
Variante C1 = € 18,- pro Person
Salate der Saison, panierte Schweineschnitzel,
Zwiebeln, Zigeunersauce, Jägersauce, Exbergsauce, Pommes-
Frites
Variante C2 = € 21,- pro Person
Salate der Saison, panierte Schweineschnitzel, Gemüseschnitzel,
Zwiebeln, Zigeunersauce, Jägersauce, Exbergssauce,
Kaisergemüse, Pommes-Frites, Kroketten